La defensa de la gastronomía asturiana desde el consumo, con Carmen Ordiz, consultora gastronómica
¿Cómo ye la tu movida?
Presentado por
Javi Fernández
Hay que comprar comida local. Utilizar el consumo en los supermercados para apoyar a productores y marcas locales. La apuesta que defiende Carmen Ordiz, consultora gastronómica y también podcaster -comunicadora todoterreno en realidad- pasa por que nos gastemos el dinero en los alimentos que se cultivan, transforman, envasan y distribuyen en nuestra tierra.
Y esto tiene un peso que va mucho más allá de lo económico. Porque contribuimos también a crear un sentido de comunidad y de identidad regional. Nos pasamos la vida hablando de lo bien que se come en Asturias y somos embajadores de nuestra gastronomía. Fantástico. Pero hay que hacerlo también con la compra del súper. En este capítulo nos propones un fantástico menú con producto local. Y mucho ojo con la pedazo de idea que le dejamos a la Televisión Pública del Principado de Asturias. Escuchadlo y decidme si sería un exitazo o no. Spoiler: lo sería.
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